Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk

Berufsbild

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Tätigkeitsbeschreibung

• bedienen Kunden und nehmen Bestellungen entgegen
• berücksichtigen Kundenerwartungen und betriebliche Verhaltensformen
• führen Verkaufs-, Beratungs- und Informationsgespräche
• beraten Kunden über betrieblichen Veranstaltungsservice
• stellen Produkte und Gerichte her und veredeln sie
• nehmen Waren entgegen und lagern diese sachgerecht
• verpacken Waren
• präsentieren Waren und Erzeugnisse, dekorieren Auslagen und Verkaufsräume
• wenden unterschiedliche Formen der Werbung an
• bereiten Anlagen, Maschinen und Geräte vor, bedienen, pflegen und reinigen sie
• beachten lebensmittel- und gewerberechtliche Bestimmungen
• wickeln Kassiervorgänge ab, erstellen Lieferscheine und Rechnungen, führen Wareneingangs- und Warenbestandslisten, unterbreiten Angebote, führen Inventur durch
• planen Arbeitsabläufe teamorientiert, kontrollieren und beurteilen Arbeitsergebnisse und wenden Qualitätsmanagementsysteme an
• wenden Verfahren und Instrumente elektronischer Kommunikation an.

Ausbildungsinhalte

  1. Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
  2. Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
  3. Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
  4. Umweltschutz
  5. Nutzen von Informations- und Kommunikationstechnik
  6. Umsetzen von lebensmittel- und gewerberechtlichen Bestimmungen
  7. Vorbereiten von Arbeitsabläufen;
  8. Arbeiten im Team
  9. Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
 10. Kundenberatung,
 11. Verkauf von Produkten
 12. Handhaben und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Geräten
 13. Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterial und Betriebsmitteln
 14. Durchführen von Geschäftsverkehr
 15. Durchführen von Werbung und Verkaufsförderung
 16. Verpacken und Aushändigen von Waren
 17. Präsentieren von Waren
 18. Umgang mit Waren, Fachberatung
 19. Herstellen von Gerichten.

Jobs

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Ausbildungsvergütung

	West	Ost
1. Ausbildungsjahr	n.b. €	n.b. €
2. Ausbildungsjahr	n.b. €	n.b. €
3. Ausbildungsjahr	n.b. €	n.b. €
4. Ausbildungsjahr	n.b. €	n.b. €

weiterführende Links

Quelle

Bundesinstitut für Berufsbildung/ Neue Berufe in 2006: Fachangestellte/r für Markt- und Sozialforschung