Bäcker
Berufsbild
Bäcker stellen vielseitige ernährungs-, genuss- und gesundheitsorientierte Backerzeugnisse her. Sie arbeiten und fertigen selbständig und im Team her. Viele Bäcker arbeiten selbstständig oder als Angestellte in den örtlichen Bäckereien, einige arbeiten in Großbäckereien. Bäcker fertigen und bieten ihre Produkte an und beraten die Kunden
Voraussetzungen
Grundvoraussetzung ist im Regelfall der Hauptschulabschluss. Darüber hinaus zählen folgende Aspekte zu weiteren wichtigen Voraussetzungen, die als erfüllt gelten sollten:
- handwerkliches und technisches Geschick
- gutes Augenmaß
- körperliche Fitness
- gute Allgemeinbildung
- beherrschen der Grundrechenarten
Ausbildung
Die Ausbildung zum Bäcker dauert in der Regel 3 Jahre. Inhalt der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fähigkeiten und Kenntnisse:
- Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
- Umsetzen von Hygienevorschriften
- Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
- Herstellen von Backwaren
- Herstellen von Süßspeisen
- Kundenberatung und Verkauf
Ausbildungsvergütung
Die Ausbildungsvergütung für einen Bäcker fällt wie folgt aus:
| West | Ost | |
| 1. Ausbildungsjahr | 385 € | 325 € |
| 2. Ausbildungsjahr | 440 € | 346 € |
| 3. Ausbildungsjahr | 545 € | 381 € |
| 4. Ausbildungsjahr | n.b. € | n.b. € |
Jobs
Aktuelle Jobs als Bäcker können verstärkt über Online-Anbieter wie joboter.de abgerufen werden.
weiterführende Links
Weitere Informationen zum Berufsbild Fahrzeuglackierer erhalten Sie über die Bäckerhandwerk.
