Bäcker

Bäcker

Berufsbild

Bäcker stellen vielseitige ernährungs-, genuss- und gesundheitsorientierte Backerzeugnisse her. Sie arbeiten und fertigen selbständig und im Team her. Viele Bäcker arbeiten selbstständig oder als Angestellte in den örtlichen Bäckereien, einige arbeiten in Großbäckereien. Bäcker fertigen und bieten ihre Produkte an und beraten die Kunden

Voraussetzungen

Grundvoraussetzung ist im Regelfall der Hauptschulabschluss. Darüber hinaus zählen folgende Aspekte zu weiteren wichtigen Voraussetzungen, die als erfüllt gelten sollten:

• handwerkliches und technisches Geschick
• gutes Augenmaß
• körperliche Fitness
• gute Allgemeinbildung
• beherrschen der Grundrechenarten

Ausbildung

Die Ausbildung zum Bäcker dauert in der Regel 3 Jahre. Inhalt der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fähigkeiten und Kenntnisse:

• Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
• Umsetzen von Hygienevorschriften
• Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
• Herstellen von Backwaren
• Herstellen von Süßspeisen
• Kundenberatung und Verkauf

Ausbildungsvergütung

Die Ausbildungsvergütung für einen Bäcker fällt wie folgt aus:

	West	Ost
1. Ausbildungsjahr	385 €	325 €
2. Ausbildungsjahr	440 €	346 €
3. Ausbildungsjahr	545 €	381 €
4. Ausbildungsjahr	n.b. €	n.b. €

Jobs

Aktuelle Jobs als Bäcker können verstärkt über Online-Anbieter wie joboter.de abgerufen werden.

weiterführende Links

Weitere Informationen zum Berufsbild Fahrzeuglackierer erhalten Sie über die Bäckerhandwerk.